今度こそ素敵なディナーのハナシが始まるわけで..　

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　いよいよ素晴らしい夕食を紹介するときが来たわけだが..

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　睡眠時間4～5時間の好ましくない状態が6日ほど続いたが、今週に入って少しはマシになってきた。

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　恐ろしいほどのHard Worksが重なり..

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　CUTっていうレストランは、今まで楽しんできた「型」とは違いなかなか楽しめるものだった。

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　豊かな色彩感覚を料理に取り入れたAndreの料理は本当に素晴らしく、このレストランに訪れることができたことを本当に嬉しく思っている。

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　Andreシェフの色彩的感覚と味覚が本当に素晴らしい..

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　食材が本来持つ色彩を取り入れながら、料理という手法でそれを豊かに表現する..
　それを創り出すことの出来る料理人は少なく、ごく一部の人間のみに与えられた神からのgift(才能)のように思う。

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